Национальная тайская кухня

11 июня 2011

Пад тайТайская национальная кухня представляет собой удивительное сочетание традиционных рецептур Индии, Китая, Бирмы, Малайзии. Наверное, поэтому ее, без малейшего преувеличения, называют лучшей кухней на Востоке.
Это признание тайская кухня получила благодаря тому, что тайцы в одном блюде смешивают и острое, и соленое, и сладкое, и кислое, награждая наши вкусовые рецепторы непередаваемой гаммой вкусовых ощущений.
Вкусовые сосочки соответствующих рецепторов находятся в разных зонах на языке, и пища, попадая в рот, пробуждает яркие вкусовые эмоции.
Классический обед включает в себя ароматный суп, тайский рис, салат, жаркое и пару фруктов.
Все подается сразу, так как здесь не регламентирован порядок блюд, и каждый, сидящий за столом, может выбрать то, что в данный момент ему больше всего хочется.
Главной особенностью тайской кухни является любовь к рису, многочисленным специям и пряностям. Таиланд является родиной риса, и поэтому этот злак и является одной из составляющих всех блюд – салатов, супов в разных его разновидностях. Различают клейкий и рассыпчатый рис, и каждому в кухне Таиланда находят подходящее применение.

[adsense]

Молоко и молочные продукты в Таиланде нашли себе замену в лице кокосового молока. А говядину можно найти только в ресторанах с европейской кухней, так как в Таиланде, вообще, не занимаются разведением и выращиванием коров.
Нельзя умолчать и о морепродуктах – устрицы, креветки, мидии, крабы утопают во льду за стеклами прилавков. Отдать дань уважения морскому богу вы сможете, практически, в любом ресторане.
Таиланд славится своими экзотическими фруктами во многом благодаря тому, что урожай здесь снимают круглый год.
Уделив внимание этим волшебным плодам, вы ощутите аромат, вкусите сок и саму суть солнечного Таиланда. Вот некоторые из них: ананас, гуава, личи, розовое яблочко, рамбутан, папайя, дуриан, джекфурт.
Интригующие названия таят в себе сочную мякоть и густой сок фруктов, и чтобы почувствовать свое пребывание в Таиланде в полной мере, просто необходимо отведать эти плоды.
Но Таиланд — универсальная страна, здесь среди высоких отелей можно отыскать и камышовые хижины, точно так же дело обстоит и с едой. Американец и европеец найдут здесь родную кухню, если тайская не придется по вкусу или окажется слишком непривычной для желудка.
Но, поистине не попробовав национальной кухни Таиланда, нельзя сказать, что ты побывал в Таиланде, все видел и понял.

Не забудьте сравнить цены на отели и получить скидку на авиабилеты.
Перелёт Москва - Пхукет
Распродажа авиабилетов
Сравнение цен на отели Пхукета по всем система бронирования
Карта цен из Москва и других городов

Filed in: Где поесть?
Tagged with:

Comments are closed.

Back to Top